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"Catizzone BIO" - latt. 5LT
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"Catizzone BIO" - latt. 5LT
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Olio ExtraVergine di Oliva - Biologico - Estratto a freddo

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.
Prodotto al 100% Italiano. Biologico. Codice Operatore IT ASS 16806.
Estratto nel frantoio di proprietà, da olive coltivate nel terreno di famiglia "Pantane", è un prodotto al quale la Famiglia Catizzone da tre generazioni si dedica con passione.
Rigorosamente non filtrato per lasciare intatto il gusto dell’olio proveniente dal frantoio, è destinato esclusivamente agli amanti della nostra tradizionale e genuina alta qualità.
Biologico - Estratto a freddo.
ALTITUDINE: 500 mt. slm.
OLIVAGGIO: Carolea 100%.
SISTEMA DI RACCOLTA: a mano e con vibratore meccanico.
SISTEMA DI ESTRAZIONE: impianto continuo moderno.
ASPETTO: limpido da decantazione naturale.
COLORE: verde con leggeri riflessi dorati.
PROFUMO: fruttato medio di oliva verde, con sentori di erba fresca e note di pomodoro verde.
SAPORE: amaro-piccante, con una buona persistenza e buona armonia.
DENSITÀ: fluidità media.
IMPIEGO: verdure fresche e cotte. Carni rosse e bianche.
ACIDITA' MAX ALL'ORIGINE: 0.3-0.4%
PEROSSIDI: <8 meq 02/kg

DISPONIBILE NELLE SEGUENTI CONFEZIONI:
1) CARTONE DA 2 LATT.
2) CARTONE DA 4 LATT.


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